| Найдено документов - 1 | Источник: Авершина А. С. Усовершенствование технологической схемы производства напитка кисломолочного детского питания "Биолакт" [Текст] = The improvement of process flow diagram of fermented milk drink`s... | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Номер журнала
Оборудование и технологии пищевых производств : тематический сборник научных работ / Министерство образования и науки Донецкой Народной Республики, ГО ВПО "Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского". - Донецк : ДонНУЭТ, 1998-. - Выходит 4 раза в год, изд. с 1998 г.
Вып. 1 (34). - Донецк, 2017
Вып. 1 (34). - Донецк, 2017
Авторы: Заплетников И. Н., Пильненко А. К., Поперечный А. Н., Корнийчук В. Г., Боровков С. А., Владимиров С. В., Соколов С. А., Севаторов Н. Н., Ржесик К. А., Кулешова Д. К., Демин М. В., Брюшков Р. В., Бирюков А. Н., Кириченко В. А., Медведкова И. И., Декань А. А., Коршунова А. Ф., Кравченко Н. В.
Шифры: Л80 - О-22
Ключевые слова: Технологии пищевых производств, Пищевое оборудование, Автоматизация производственных процессов, Пищевые продукты, Методы исследования, Новые технологии, Пищевая ценность, Потребительские качества, Сборники научных трудов
Экземпляры: Всего: 3, из них: Н/А-1, ЦХ-1, чз ТЛ-1