| Найдено документов - 1 | Источник: Боровков С.А. (ДонНУЭТ). Разработка технологии переработки сушёного плодово-ягодного сырья [Текст] = Development of technology for processing dried fruit and berry raw materials / С.А. Боровков,... | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Номер журнала
Оборудование и технологии пищевых производств : тематический сборник научных работ / Министерство образования и науки Донецкой Народной Республики, ГО ВПО "Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского". - Донецк : ДонНУЭТ, 1998-. - Выходит 4 раза в год, изд. с 1998 г.
Вып. 9 (42). - Донецк, 2020
Вып. 9 (42). - Донецк, 2020
Авторы: Заплетников Игорь Николаевич., Пильненко А. К., Миронова Н. А., Соколов С. А., Севаторов Н. Н., Медведкова И. И., Ищенко А. В., Топольник В. Г., Кириченко В. А., Громов С. В., Кудрявцев В. Н., Парамонова В. А., Боровко С. А., Демин М. В., Кравченко Н. В., Османова Ю. В.
Шифры: Л80 - О-22
Ключевые слова: Технологии пищевых производств, Пищевое оборудование, Автоматизированные производственные процессы, Пищевая ценность, Методы исследования, Новые технологии, Потребительские качества, Сборники научных работ
Экземпляры: Всего: 3, из них: Н/А-1, ЦХ-1, чз ТЛ-1